簡単＆健康☆林檎とナッツのケーキ
moka7177 @cook_40245372
卵・牛乳・バター不使用なのに，本格的パウンドケーキ☆これなら、ダイエット中のおやつも罪悪感なしっ！！リンゴ消費にも◎
このレシピの生い立ち
残りのリンゴで美味しいヘルシースイーツを作りました☆
ダイエットにもぴったり☆
簡単＆健康☆林檎とナッツのケーキ
卵・牛乳・バター不使用なのに，本格的パウンドケーキ☆これなら、ダイエット中のおやつも罪悪感なしっ！！リンゴ消費にも◎
このレシピの生い立ち
残りのリンゴで美味しいヘルシースイーツを作りました☆
ダイエットにもぴったり☆
作り方
- 1
※の材料で煮りんごを作る。りんごを薄くいちょう切りにし，きび砂糖を混ぜ少し置く。
- 2
りんごから水分が出たら，レモン汁を加えて１５分ほど弱火で煮る。（水分が少ないときは水を少し入れる）
-
- 3
オーブンを１７０℃に予熱しておく。
- 4
小麦粉、アーモンドプードル、きび砂糖をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
-
- 5
３になたね油と豆乳を加えて、ゴムべらでよく混ぜる。
-
- 6
２の煮りんご（半分）とアーモンドを細かく切り、４に加えて混ぜる。シナモンとバニラエッセンスを加える。
-
- 7
重曹を水で溶き、６に加えて混ぜる。
- 8
７をパウンドケーキ型に入れて平らにならす。
- 9
１７０℃に予熱しておいたオーブンで１５～２０分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ完成♪
-
- 10
粗熱がとれたらラップをして乾燥を防ぐ。切り分けるとこんな感じ♪
-
コツ・ポイント
煮りんごは全部入れると多いので、残りはヨーグルトと食べたり、ケーキに添えたり…。
りんごやアーモンドは好みの物に代えたり，大きさを代えたりしてもOK♪
豆乳をりんごジュースに代えるとさらにあっさり☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20019963
