*トマトとオクラの生姜そうめん*
おしるこ☆ @cook_40044407
一晩だしを染みこませたトマトに、オクラと生姜をそえて♪トマトの酸味がさっぱりとして、美味♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを参考に少しアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはおしりに十字の切り目を入れる。鍋にお湯を沸かしトマトを入れ、皮がめくれてきたら冷水にとってそっと皮をむく。
- 2
別の鍋に★の材料を入れひと煮立ちさせる。火をとめたら1のトマトを入れて、冷めたら冷蔵庫で一晩、味を染み込ませる。
- 3
生姜は千切り、オクラは軽く茹でて小口切りにしておく。
- 4
そうめんを袋の表示にしたがって茹で、冷水で洗い、器に盛る。
- 5
4の器に2のだし汁とトマト、3の生姜とオクラを盛り付けたらできあがり♪
- 6
トマトを崩しながら♪こちらでも紹介しています
http://oshirukomoe.jugem.jp/?eid=1392 -
コツ・ポイント
*つゆはお好みで調節してみてください。
*2でトマトが浸かりきらない場合はお好みでカットしてください。
*トッピングはみょうがやネギを添えても美味しいです♪お好みでアレンジしてみてくださいね^^
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