水煮大豆は水気を切ります。

大根はおろし、水気を切っておきます（1/2カップ程になります）。

今回使用した昆布は天然真昆布をごく細切りにしたもの。

お料理にそのまま使えるタイプです。

耐熱のボウル等に◎を合わせ、そこに②を加えます。
ここでは、薄口醤油は小さじ１で控えめに。

更に①の大豆を加え、ラップで覆い、電子レンジ500Wで２０秒程加熱し（砂糖を溶かす）、そのまま冷まします。

粗熱がとれたら、①の大根おろしを加え優しく和えます。

最後に味をみて、薄いようなら、薄口醤油で調えます。

出来上がり♬
昆布の旨味とトロ味、さっぱり味の甘酢と大根おろしが疲れたお腹にも優しく、暑い日もさっぱりと食べられます。