コリンキーと新たまねぎのマスタードサラダ
ルルーディア @cook_40044532
少し甘酸っぱい味付けで夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
初コリンキー！そのまま食べたり、浅漬けにしてみたけど、なんだか土の匂いが気になる〜！ということで、塩揉み＆酢＆マスタードの力を借りてみたら、美味しく出来ました。
コリンキーと新たまねぎのマスタードサラダ
少し甘酸っぱい味付けで夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
初コリンキー！そのまま食べたり、浅漬けにしてみたけど、なんだか土の匂いが気になる〜！ということで、塩揉み＆酢＆マスタードの力を借りてみたら、美味しく出来ました。
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作り方
- 1
コリンキーは皮をむき、スライサーでスライス。新玉ねぎはごく薄切り。それぞれを塩（分量外）で塩揉みしつ10〜20分放置。
- 2
①をギュッと絞り、ボールに入れて調味料を入れて混ぜる。
30分くらいおくと味が馴染みます。
コツ・ポイント
塩揉みして、水分をしっかり絞って下さい。
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