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レンジでチン!夏の冷たいお茄子
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レンジでチン!夏の冷たいお茄子-レシピのメイン写真

レンジでチン!夏の冷たいお茄子

xiaxia
xiaxia @cook_40075977

暑い!こんな日は、火を使わず、冷たくて味染み染みのお茄子はいかが?酸っぱさマイルド味しっかりめ。ご飯にもビールにも^^
このレシピの生い立ち
茄子…揚げたら美味しいって事はわかってるけど…暑すぎて無理!レンジでチンでも、ごま油で、コックリ感しっかり出てます^^

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茄子…揚げたら美味しいって事はわかってるけど…暑すぎて無理!レンジでチンでも、ごま油で、コックリ感しっかり出てます^^

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レンジでチン!夏の冷たいお茄子

xiaxia
xiaxia @cook_40075977

暑い!こんな日は、火を使わず、冷たくて味染み染みのお茄子はいかが?酸っぱさマイルド味しっかりめ。ご飯にもビールにも^^
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茄子…揚げたら美味しいって事はわかってるけど…暑すぎて無理!レンジでチンでも、ごま油で、コックリ感しっかり出てます^^

暑い!こんな日は、火を使わず、冷たくて味染み染みのお茄子はいかが?酸っぱさマイルド味しっかりめ。ご飯にもビールにも^^
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材料

  1. 茄子 2本
  2. ○昆布ポン酢 大さじ2
  3. ○醤油 小さじ1
  4. ○ごま油 小さじ1
  5. ○三温糖 小さじ1/2
  6. ○おろし生姜&ニンニク 少々
  7. ゴマや大葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子を適当な大きさに切る。お皿に平たく並べ、ラップをしてレンジで3〜4分程。しんなりさせます。

  2. 2

    ①の水を適当に切り、合わせておいた○を全体に馴染ませます。タッパーに入れて、冷蔵庫で数時間寝かせます。

  3. 3

    ゴマや大葉など、お好みでトッピングしてください。完成☆

    • レンジでチン!夏の冷たいお茄子作り方3写真

コツ・ポイント

茄子が熱いうちに、合わせた○調味料を馴染ませてください♪♪

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xiaxia
xiaxia @cook_40075977
2014/07/26 13:53に公開

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