レンジでチン！夏の冷たいお茄子
xiaxia @cook_40075977
暑い！こんな日は、火を使わず、冷たくて味染み染みのお茄子はいかが？酸っぱさマイルド味しっかりめ。ご飯にもビールにも^^
このレシピの生い立ち
茄子…揚げたら美味しいって事はわかってるけど…暑すぎて無理！レンジでチンでも、ごま油で、コックリ感しっかり出てます^^
レンジでチン！夏の冷たいお茄子
暑い！こんな日は、火を使わず、冷たくて味染み染みのお茄子はいかが？酸っぱさマイルド味しっかりめ。ご飯にもビールにも^^
このレシピの生い立ち
茄子…揚げたら美味しいって事はわかってるけど…暑すぎて無理！レンジでチンでも、ごま油で、コックリ感しっかり出てます^^
作り方
- 1
茄子を適当な大きさに切る。お皿に平たく並べ、ラップをしてレンジで3〜4分程。しんなりさせます。
- 2
①の水を適当に切り、合わせておいた○を全体に馴染ませます。タッパーに入れて、冷蔵庫で数時間寝かせます。
- 3
ゴマや大葉など、お好みでトッピングしてください。完成☆
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コツ・ポイント
茄子が熱いうちに、合わせた○調味料を馴染ませてください♪♪
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