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暑い日節約＊厚揚ニラの優しいスタミナ炒め
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暑い日節約＊厚揚ニラの優しいスタミナ炒め-レシピのメイン写真

暑い日節約＊厚揚ニラの優しいスタミナ炒め

気まま食堂
気まま食堂 @cook_40063180

スタミナ料理…辛いばっかりじゃない！
優しい味わいでスタミナ満点★
子供はご飯にのせて丼で食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
辛いと子供が食べないので優しい味わいに

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気まま食堂 @cook_40063180

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優しい味わいでスタミナ満点★
子供はご飯にのせて丼で食べちゃいます！
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材料

3〜4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. ニラ 1束
  3. 豚ミンチ 100g
  4. しいたけ 4枚
  5. ★鶏ガラ顆粒 小さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★おろしにんにく 小さじ1
  8. ★おろし生姜 小さじ1
  9. ★塩コショウ 少々
  10. 水 100cc
  11. 片栗粉 少し
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作り方

  1. 1

    厚揚げは、一口サイズより気持ち小さめに切りザルにのせ熱湯をかけたらそのままキッチンペーパーでくるみ、水切りしておく。

  2. 2

    ニラ・しいたけも、食べやすく切り、①を軽くペーパーで拭いたらポリ袋に片栗粉と入れてシャカシャカしてまぶす。

    • 暑い日節約＊厚揚ニラの優しいスタミナ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、豚ミンチを炒める。大体火が通ったら②のニラ以外も入れて炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、★を全てとニラを入れて弱火で炒め、ニラがしんなりして、トロミが出たら完成！

コツ・ポイント

醤油が多すぎると、具材が味を吸い辛くなります！トロミをつけるのであまり、濃くしないで！スタミナ感を増やすならにんにく・生姜を増やして下さい！

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気まま食堂
気まま食堂 @cook_40063180
2014/07/23 06:30に公開
仕事で忙しい毎日には手抜きも必要★でも栄養管理も大事★ 気ままに料理してます！！！
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