あったか♪七草豆乳うどん
今年は七草粥ではなくてうどんに挑戦！
とっても美味しくできました(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
七草粥だと物足りないので…
作り方
- 1
七草は食べやすい大きさに切る。
カブ・大根は同じ厚さに揃え、茹でておく。 - 2
豚肉を一口サイズに切る
- 3
★の（豆乳・麺つゆ・豆板醤）を混ぜながら、弱火で温める。
※豆乳を沸騰させないように気をつける。 - 4
③の沸騰直前で豚肉を入れる。
豚肉に火が通ったら、七草を加え火を通す。 - 5
冷凍うどんを茹で器に盛り、つゆをかけて出来上がり♡
お好みですりゴマをどうぞ！
コツ・ポイント
・豆乳は沸騰させると分離するので、弱火で沸騰直前まで混ぜながら温めます。
・調整豆乳だとほんのり甘く、無調整だと担々麺っぽい味になります。
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