わさび味のコールラビとキュウリのサラダ

Name: わさび味のコールラビとキュウリのサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コールラビ、皮をむいてイチョウ切り 300 g; キュウリ、輪切り 1本; 生のディル 5本; 生のカシューナッツ 大さじ4; レモンまたはライム汁 大さじ2; 水 大さじ2; わさび (チューブ入り) 大さじ1; メープルシロップ (オプション) 小さじ1; 塩 小さじ1/4

Maxerbear @cook_40024043

乳製品不使用の夏にぴったりのシンプルなサラダです。★by ヘルスコーチ★
このレシピの生い立ち
コールラビ消費のために考えました。

わさび味のコールラビとキュウリのサラダ

Maxerbear @cook_40024043

乳製品不使用の夏にぴったりのシンプルなサラダです。★by ヘルスコーチ★
このレシピの生い立ち
コールラビ消費のために考えました。

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材料

4人分

コールラビ、皮をむいてイチョウ切り 300 g
キュウリ、輪切り 1本
生のディル 5本
生のカシューナッツ大さじ4
レモンまたはライム汁大さじ2
水大さじ2
わさび (チューブ入り) 大さじ1
メープルシロップ (オプション) 小さじ1
塩小さじ1/4

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作り方

1

ボウルにスライスしたコールラビとキュウリを入れ、細かく切った2本のディルを入れます。
2

ミキサーに残りのディル、カシュー、レモン汁、水、わさびを入れ、ガーッと混ぜます。塩とメープルシロップで味を調えます。
3

ドレッシングを野菜にかけて和えます。
4

冷蔵庫で2時間以上冷やし、愛と感謝のエネルギーを注入して食卓に出します。

コツ・ポイント

コールラビが手に入らない場合はカブや大根で作ってみてください。日本のキュウリではなくアメリカやヨーロッパのの大きなキュウリを使う場合は、約200 gのキュウリを半分に切って種を取り除いてからスライスしてください。

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つくれぽ

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Maxerbear @cook_40024043

2014/07/29 01:41に公開

オンラインで健康カウンセリングを提供しています。ダイエットや糖尿病／メタボの予防・改善に役立つヘルシーなグルテンフリーの低GI、野菜たっぷりレシピもブログで紹介しています：www.InnerHarmonyNutrition.jp。Facebookページ：www.facebook.com/InnerHarmonyNutritionJp。

このレシピのキーワード

サラダキュウリカシューナッツメープルシロップライムレモンディルコールラビわさび

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