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メレンゲの黄餅
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メレンゲの黄餅-レシピのメイン写真

メレンゲの黄餅

喜与名
喜与名 @cook_40199661

焼き餅に、ふわっふわっのメレンゲをかけた!卵かけ餅です。
このレシピの生い立ち
正月にあまりがちな餅のレシピで何かないか考えたら閃きました。

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メレンゲの黄餅

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喜与名 @cook_40199661

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材料

1人分
  • 餅 2~3個
  • 卵 1個
  • 醤油 適量
  • 刻みネギ 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    食べたい分のお餅を焼きます。

    • メレンゲの黄餅作り方1写真
  2. 2

    卵を割り、黄身と白身に分けます。黄身は醤油に浸けておき、白身はホイッパーでメレンゲにします。

    • メレンゲの黄餅作り方2写真
  3. 3

    餅が焼けたらメレンゲをのせます。

    • メレンゲの黄餅作り方3写真
  4. 4

    次に黄身をのせます。

    • メレンゲの黄餅作り方4写真
  5. 5

    最後に刻みネギ、かつお節を散らせば出来上がりです。

    • メレンゲの黄餅作り方5写真

コツ・ポイント

メレンゲはともかくふわっふわっに仕上げて下さい(^^)クリーミーで美味しいよ。

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喜与名
喜与名 @cook_40199661
2018/01/04 12:08に公開
普段はサラリーマンをしている、料理好き男子です、人が思いつかない、斬新な料理を紹介していきたいと思います。料理ブログしてます。http://ameblo.jp/ryouimania-w
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このレシピのキーワード

お餅 かつお節 卵

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