にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを全てみじん切りにする。

小鍋にオリーブオイルを多めにしき、にんにく→玉ねぎ→マッシュルームの順番でそれぞれ火を通しながら炒める。

2とトマトの水煮缶をバーミキサーのビーカー(又はフープロ)に入れて、なめらかになるまでがーっとする。

3を小鍋に戻し、トマトケチャップ、白ワイン、トマトペースト、ウースターシャーソース、塩少々を加えて、15分ほど煮込む。

パスタを茹で、4のナポリタンソースとよく合わせて完成。

チーズかサワークリームと合わせてお召し上がり下さい。