HMで簡単しっとりフルーツパウンドケーキ
Ｍ！Ｒ @cook_40104249
簡単そうにみえてどうしてもパサついてしまうパウンドケーキ。最後にシロップにつけることで簡単にしっとりします
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキを作っていたら生地に砂糖を入れ忘れて…
HMで簡単しっとりフルーツパウンドケーキ
簡単そうにみえてどうしてもパサついてしまうパウンドケーキ。最後にシロップにつけることで簡単にしっとりします
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキを作っていたら生地に砂糖を入れ忘れて…
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスに室温に戻しておいたたまご、牛乳、ラム酒を入れてよく混ぜる。
- 2
よく混ぜたら(よく混ぜるのがポイントです)室温に戻しておいたバターをいれてさらに混ぜる。小さいダマがあるくらいでok
- 3
クッキングシートをしいた型に流し入れてドライフルーツを上から乗せて最後に軽く一混ぜ
- 4
180度のオーブンで40分ほど焼いたら取り出して粗熱をとる
その間にもう一本焼きましょう
- 5
小皿を用意して砂糖、レモン汁を水に溶かす。
- 6
そこに食べやすい大きさに切ったパウンドケーキをささっと両面つける(つけすぎるとべちゃべちゃになるので注意)
- 7
シロップをつけたパウンドケーキはひとつずつラップに包んで冷蔵庫へ
コツ・ポイント
とにかく生地をしっかり混ぜることです。シロップはお好みでレモン汁無しでも。甘さは調節してください。つけすぎが怖い方はスプーンやハケで様子をみながら染み込ませてください。
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