トマトとズッキーニのグリル
クックP58M62☆ @cook_40277043
添えあわせにも。夏野菜を美味しく。ワイン、シャンパンに合う料理。
このレシピの生い立ち
新鮮なズッキーニを頂き、野菜の味を味わいたくて。
トマトとズッキーニのグリル
添えあわせにも。夏野菜を美味しく。ワイン、シャンパンに合う料理。
このレシピの生い立ち
新鮮なズッキーニを頂き、野菜の味を味わいたくて。
作り方
- 1
ズッキーニを皮のまま下茹する。
- 2
トマト缶から形の良い物を一口大に切る。
- 3
茹で上ったズッキーニを輪切りにする。
- 4
交互に重ね、爪楊枝でくずれないように押さえる。
- 5
オリーブを敷き、フライパン、弱火で焼く
- 6
爪楊枝を抜き、バジルを散らし、食卓へ。
コツ・ポイント
生のトマトを使う場合はくずれないように注意が必要。
オーブンで焼いても良い。
油はサラダ油など植物性の物が良い。
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