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マッシュルームの豆乳スープ
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マッシュルームの豆乳スープ-レシピのメイン写真

マッシュルームの豆乳スープ

*mrimri*
*mrimri* @cook_40094231

乳製品不使用!!
マッシュルームとごまの香ばしさが最高に美味しい(*´∀`)
このレシピの生い立ち
スーパーでマッシュルームが安かったので(^ー^)
キノコ大好きッッ(*´∀`)

乳製品不使用!!
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スーパーでマッシュルームが安かったので(^ー^)
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マッシュルームの豆乳スープ

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材料

3人分
  1. マッシュルーム 5個ぐらい
  2. 玉ねぎ 中1/2
  3. オリーブオイル 大さじ2ぐらい
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. コンソメ 2個
  6. 調整豆乳 300cc
  7. 水 200cc
  8. クレイジーソルト 少々
  9. 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎが半透明になるまで炒めたら、マッシュルームを加え全体に火が通るまで炒めます。

  3. 3

    小麦粉を加えダマがないように、よく炒めます。

  4. 4

    水、コンソメを鍋に入れ小麦粉が溶けるようによく混ぜます。

  5. 5

    小麦粉がよく溶け、とろみがでたら、豆乳を加えます。豆乳を加えたら沸騰させないようにして下さい!!

  6. 6

    味をみて、クレイジーソルトを調整して下さい。

  7. 7

    盛り付けをして白ごまをかけて完成です!

コツ・ポイント

温かいままでも、冷やしてもおいしいです( ´∀`)

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*mrimri*
*mrimri* @cook_40094231
2014/07/24 04:08に公開
料理教室で講師をしてます。ヘルシー料理を中心にお料理を研究してます(^^)
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