ネクタリンを綺麗に洗い皮付きのまま４〜５等分位に切る。今回は皮も種も一緒に煮ます。

鍋にネクタリンと砂糖を入れ弱火で分煮る。

たまにかき混ぜたり鍋を揺すったりし焦がさないように！

最後に種を取り除いて完成。

☆瓶で保存する場合☆

煮沸消毒した瓶に熱いうちに詰めしっかりと蓋をし逆さまにして粗熱をとる。
冷めたら冷蔵庫で保存。