夏☆暑い日に！なすと豚肉のスタミナ煮
ほっこり～の @cook_40044575
にんにくと生姜入りで元気が出そう！
しっかり食べてスタミナをつけて、これからの暑い夏を乗り切りましょう～♪
このレシピの生い立ち
以前作った時は、なすを炒めたりレンジで蒸したものに、豚肉入りのあんをかけるという食べ方をしていたのですが、今回は一緒に煮てみました♪
夏☆暑い日に！なすと豚肉のスタミナ煮
にんにくと生姜入りで元気が出そう！
しっかり食べてスタミナをつけて、これからの暑い夏を乗り切りましょう～♪
このレシピの生い立ち
以前作った時は、なすを炒めたりレンジで蒸したものに、豚肉入りのあんをかけるという食べ方をしていたのですが、今回は一緒に煮てみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。
なすはへたを切り落として水で洗い、一口大の乱切りにする。 - 2
フライパンに煮汁の調味料を入れて火にかけて混ぜ、１の豚薄切り肉となすを入れてしばらく煮る。
-
- 3
なすに火が通りってしんなりしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 4
３を器に入れ、青ねぎを散らす。
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
このレシピの分量では、メイン料理とし２人分、副菜として４人分位となっています。
つくれぽ
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。 ほっこり〜の
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