おからをお皿に広げてラップをして３分、軽く混ぜてさらに２分（水分がなければ不要）

ボウルに卵とひじき煮を入れて混ぜ、おからを加えてさらに混ぜる。

フライパンに＊と３を入れて５分煮たら裏返して１０分煮て、お皿に移してネギを散らして完成。