とれたてコーンと枝豆のふわふわハンペン焼
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115
美味しいトウモロコシと枝豆のシーズン到来！
チーズもパリッと、見た目にもあざやかなふわふわはんぺん焼きはいかが？
このレシピの生い立ち
コーンスープを作る途中でトウモロコシをおすそ分けしてもらい、もう一品おつまみを作りました。チーズがパリパリ、はんぺんフワフワです。お弁当にも使えますよ♪
とれたてコーンと枝豆のふわふわハンペン焼
美味しいトウモロコシと枝豆のシーズン到来！
チーズもパリッと、見た目にもあざやかなふわふわはんぺん焼きはいかが？
このレシピの生い立ち
コーンスープを作る途中でトウモロコシをおすそ分けしてもらい、もう一品おつまみを作りました。チーズがパリパリ、はんぺんフワフワです。お弁当にも使えますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんをちぎりながらボールに開け、手やマッシャーなどでしっかり潰していく。
-
- 2
トウモロコシは包丁で削いだあと、スープを作るために3本分茹でている所からおたまひとすくい分をもらいます。
-
- 3
枝豆は枝のまま塩茹でしたものを、一株枝分つかいました。
-
- 4
細かく潰したはんぺんに、トウモロコシと枝豆を入れ、生姜、塩、片栗粉を入れて手でしっかりこねる。
-
- 5
油を引き、中火で温めたフライパンに平たくまとめたはんぺんを置いていく。はんぺん2枚分で7枚出来上がります。
-
- 6
焼き目をつけている間に、チーズをのせていく。
-
- 7
焼き目がついたらひっくり返し、チーズがパリパリになってフライパンを滑るようになるまで焼いていく。
-
- 8
美味しそうに焼きあがったら出来上がり♡
-
- 9
チーズはなしでも、ふわふわに美味しいはんぺん焼きができますよ♪
コツ・ポイント
調理済みの枝豆と缶詰コーンでも出来ますが、美味しい旬のものが出まわる季節はぜひ、茹で立てでお試し下さい♪
コーンスープのレシピもありますので、ぜひそちらも作ってみて下さいね♡
文句なし！の自家製コーンスープ♪→ レシピID:20022603
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20023672
