牛肉のパスタ
ベイブ77 @cook_40127135
牛肉の味と牡蠣醬油がいい役割をしてくれてると思います。ニンニクはなかったのでチューブですがスライスもいいと思います。
このレシピの生い立ち
牛肉を使いきりたく、ある野菜で作ったのが始まり。ちょっとこってり和風パスタ！
牛肉のパスタ
牛肉の味と牡蠣醬油がいい役割をしてくれてると思います。ニンニクはなかったのでチューブですがスライスもいいと思います。
このレシピの生い立ち
牛肉を使いきりたく、ある野菜で作ったのが始まり。ちょっとこってり和風パスタ！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしてる間に玉ねぎ ピーマン細切り エリンギも半分の長さに切り細切り。
牛肉も約5cm幅くらいにカット！ -
- 2
お湯が沸いてきたらフライパンにオリーブ油を入れ火を付け鍋にパスタを茹でる！(1.7センチで5分)その間フライパン温まる！
- 3
熱したフライパンに牛肉とニンニクチューブを入れ炒め色が変わって来たら野菜も投入炒まってきたら牡蠣醬油、みりん回し入れる
-
- 4
同時にパスタ硬めで茹で上がる予定！火を止めて湯を切る。茹で汁はおたま1杯くらいは取っておいて！フライパンへパスタ投入！
- 5
茹で汁も加えパスタに汁を吸わせる感じで塩胡椒で味を整えながら混ぜて出来上がり！(写真ではいちを汁ある感じ見てせます汗)
-
コツ・ポイント
麺は硬めで火を止めてフライパンで味を吸わせる感じで炒め混ぜると味が入っていいと思います
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