めんつゆで楽チン♬切り干し大根
ミナいちご @cook_40067462
味付けはめんつゆにおまかせ～♬
『おふくろの味』を気軽に作りましょ(笑)
このレシピの生い立ち
素麺用に買ってあっためんつゆが余ったので料理に使ってみました♬
めんつゆで楽チン♬切り干し大根
味付けはめんつゆにおまかせ～♬
『おふくろの味』を気軽に作りましょ(笑)
このレシピの生い立ち
素麺用に買ってあっためんつゆが余ったので料理に使ってみました♬
作り方
- 1
切り干し大根は洗ったらたっぷりの水に10～15分程つけて戻します。その後水気をよく絞り、適当な長さに切ります。
-
- 2
ニンジンは細切りにします。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして短冊切りにします。 -
- 3
フライパンにごま油を敷き、ニンジンを軽く炒めます。
-
- 4
切り干し大根と油揚げを加えたら、水とめんつゆを入れます。
-
- 5
味が染み込み水分が少なくなるまで(10分位)煮ます。
盛り付けたら白ゴマをふって完成☆ -
- 6
辛いのが好きな方は輪切りの唐辛子を入れても…
コツ・ポイント
時間があれば煮込んだ後、一度冷ますと味が染み込みます☆
めんつゆのメーカーによって味が違うのでみりんを加えたり微調節して下さいネ(o^−^o)
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