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白菜と豚肉のあっさり塩炒め♪
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白菜と豚肉のあっさり塩炒め♪-レシピのメイン写真

白菜と豚肉のあっさり塩炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

塩あんがたっぷり絡んでとろとろ～♡白菜がたっぷり食べられます♡(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でかなりのスペースを占めている白菜を消費するために（笑）よく作ります(^^♪

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白菜と豚肉のあっさり塩炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

塩あんがたっぷり絡んでとろとろ～♡白菜がたっぷり食べられます♡(^^♪
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冷蔵庫でかなりのスペースを占めている白菜を消費するために（笑）よく作ります(^^♪

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材料

２人分
  1. 白菜 ４枚
  2. 豚こま肉 １５０g
  3. 塩コショウ 少々
  4. しょうが(みじん切り) １片分
  5. ごま油 大さじ１/２
  6. ☆水 ９０ｃｃ
  7. ☆酒 大さじ１
  8. ☆中華あじ 大さじ１/２
  9. ☆粗挽き黒コショウ 少々
  10. ☆片栗粉 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

    • 白菜と豚肉のあっさり塩炒め♪作り方1写真
  2. 2

    白菜は葉はざく切り軸は一口大の削ぎ切りにし、熱湯でサッと茹でザルにとって水気をしっかり切ります。

    • 白菜と豚肉のあっさり塩炒め♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油ショウガを入れ火にかけ、豚肉を加え塩コショウを振って炒めます。

    • 白菜と豚肉のあっさり塩炒め♪作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら②を加えて塩コショウを軽く振り炒め合わせ①を加えて混ぜながらトロミをつけます。

    • 白菜と豚肉のあっさり塩炒め♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛ります。

コツ・ポイント

白菜は味が水っぽくならないように最初にサッと茹でて水気をしっかり絞ります(^^♪
仕上がりの味が薄い時は塩コショウで味をととのえてね☆

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/08/03 03:07に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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