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るる101 簡単♪食物繊維たっぷり麻婆
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るる101 簡単♪食物繊維たっぷり麻婆-レシピのメイン写真

るる101 簡単♪食物繊維たっぷり麻婆

るろぅに
るろぅに @cook_40084793

るる'Ｓキッチン101
ダブル麻婆で
キャベツを沢山食べれる
簡単レシピ♪
H26.8.3
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたくなったので♪

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材料

２人分
  • 合挽きミンチ 200㌘
  • にんにく みじん切り大さじ１
  • ショウガ みじん切り大さじ１
  • 豆板醤 大さじ１
  • 醤油 少々
  • 酒 大さじ２
  • 味噌 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１
  • ナス ２本
  • 豆腐 １丁
  • 水溶き片栗粉 適量
  • キャベツ 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油をひき
    みじん切りにした
    にんにくとショウガを
    入れ、香りを出す。

    • るる101 簡単♪食物繊維たっぷり麻婆作り方1写真
  2. 2

    そこに豆板醤入れ
    軽く炒める。

    • るる101 簡単♪食物繊維たっぷり麻婆作り方2写真
  3. 3

    ミンチ肉を炒める。
    酒と味噌、砂糖、醤油を
    入れ、ナスを炒める。

    • るる101 簡単♪食物繊維たっぷり麻婆作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたら、
    豆腐を
    崩し入れる。

    • るる101 簡単♪食物繊維たっぷり麻婆作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉で
    とろみを付けて完成♪
    キャベツの千切りを
    盛った上にかける。

コツ・ポイント

キャベツが麻婆の熱で
しんなりして
水気出ますので
とろみは強めがいいです！

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るろぅに
るろぅに @cook_40084793
2014/08/03 03:10に公開
食欲の気の向くまま♪作りたい物をつくるのだ(ﾟﾛﾟ)/アメブロ作りました♪http://s.ameblo.jp/aki510504
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このレシピのキーワード

なす キャベツ にんにく 酒 味噌 豆腐 しょうが 合い挽き

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