絶品じゃがいもとチーズのカリトロ焼き
macreo @cook_40061718
ポテトのサクサク、カリカリ感とチーズの相性が抜群の一品！焼きたては絶品！
このレシピの生い立ち
以前何かのTVでこんな感じのレシピをやっていたのを思い出し、アレンジして作ってみました。
家族に好評の一品！おかずには向いていませんが、ビールのおつまみやサイドメニューにぴったりの一品です！
絶品じゃがいもとチーズのカリトロ焼き
ポテトのサクサク、カリカリ感とチーズの相性が抜群の一品！焼きたては絶品！
このレシピの生い立ち
以前何かのTVでこんな感じのレシピをやっていたのを思い出し、アレンジして作ってみました。
家族に好評の一品！おかずには向いていませんが、ビールのおつまみやサイドメニューにぴったりの一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、は千切りにして水にさらし、水分を取ります。ハムも千切り。
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- 2
塩コショウ、適量し、片栗粉大さじ1をまんべんなくまぶします。
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- 3
よく熱したフライパンに大さじ2のサラダ油を引き、じゃがいも半分を平たくひきます。
-
- 4
チーズ、ハムを入れ、残りのじゃがいもをひきます。
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- 5
パルメザンチーズを適量かけ、ほどよい焦げ目がついたらひっくり返します。
-
- 6
裏面もしっかり焼き色がついたら完成！
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- 7
両面これくらいの焼き色がついたらOK！
-
- 8
中はこんな感じ～
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コツ・ポイント
チーズはお好みのもの2種類位いれると美味しいと思います。とろけるチーズとプロセスチーズ、またはカマンベールなど、今回はハムも入れましたが、無しでも美味しいと思います。多いめの油でしっかり焼き色をつける事。チーズは多いほうが美味しいですよ！
つくれぽ
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