オクラと茗荷の梅おろし大根和え
chika dancer @cook_40023725
おろし大根ドレッシングは、料理教室でも人気のドレッシングです。今回は梅風味に仕上げましたが、大当たりでした♡
このレシピの生い立ち
料理教室で人気のおろし大根ドレッシングを、梅おかかプラスで！
オクラと茗荷の梅おろし大根和え
おろし大根ドレッシングは、料理教室でも人気のドレッシングです。今回は梅風味に仕上げましたが、大当たりでした♡
このレシピの生い立ち
料理教室で人気のおろし大根ドレッシングを、梅おかかプラスで！
作り方
- 1
オクラを斜め切り。茗荷を縦二つに切って薄く斜め切り。トマトを乱切りにします。
-
- 2
梅干しの種を取り、包丁で叩く。
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- 3
大根をおろす。
-
- 4
全ての調味料を混ぜる。
-
- 5
１に４を混ぜ、冷蔵庫で冷やせば完成♪
-
コツ・ポイント
酵素を殺さないために、おくらも茗荷もそのままあえてください♪
なるべく大根をおろすのは最後にしましょう！
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20024062
