ごぼうを洗い斜めに薄く切ります。人参は、みじん切りにして鶏肉は1cm角の大きさに切ります。

コンソメスープの素2ケを溶けやすい様に包丁で細かく切っておきます。

フライパンにバターを入れ熱します。ごぼうと人参を入れ炒め人参によく火を通します。次に鶏肉を加え塩を少々ふり炒めます。

全体に火が通ったらご飯を入れ混ぜ合わせ塩、塩コショウをふり、刻んだコンソメスープの素を入れて炒めます。