大根たっぷりおじや
sato☆oooo @cook_40254756
寒い日の朝に、飲み過ぎた朝に、、、
大根たっぷりでお腹に優しいさっぱりおじやです。
このレシピの生い立ち
大根が出来始めたので、新鮮な葉っぱも使っておじやに…。
大根たっぷりおじや
寒い日の朝に、飲み過ぎた朝に、、、
大根たっぷりでお腹に優しいさっぱりおじやです。
このレシピの生い立ち
大根が出来始めたので、新鮮な葉っぱも使っておじやに…。
作り方
- 1
大根は、すり下ろし.千切り2種類準備する。
大根の葉は細かく切る。
※大根の苦み、青臭さが気になる場合は軽く下茹でする。 - 2
鍋に、だし汁、ご飯を入れ、沸々するまで煮る。
- 3
2種類の大根、大根の葉も投入し煮込む。
塩で味を整える。
コツ・ポイント
大根の苦味、青臭さが気になる場合は、軽く下茹でしてください。
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