白菜は細切りにし、片栗粉は水にといておく。

フライパンにごま油、にんにく、鷹の爪をいれ火にかける。

砂抜きしたあさりを加える。

あさりに油が回ったら酒を加え、殻が開くまで火にかける。

あさりが開いたら取り出しておいて、白菜を加える。

白菜がしんなりするまで炒め、お湯（450CC）を加える。

添付のスープを加えて煮る。白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加える。

取り出しておいたあさりを加える。

茹であがった麺にかけ、添付のごまをかけて出来上がり！