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蓮根、エリンギの豚肉巻き☆
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蓮根、エリンギの豚肉巻き☆-レシピのメイン写真

蓮根、エリンギの豚肉巻き☆

KORO♡
KORO♡ @cook_40102049

冷蔵庫にある余り物野菜を肉巻きにしました★
中の野菜は何でもokです＼(^o^)／
アレンジして作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
食材がない中でボリュームのある物を作りたいと思って有り合わせで作りました！

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KORO♡
KORO♡ @cook_40102049

冷蔵庫にある余り物野菜を肉巻きにしました★
中の野菜は何でもokです＼(^o^)／
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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • エリンギ 1/2本
  • レンコン 5cm
  • 梅干し(梅ソース) 適量
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギ、レンコンを小さめに切る(豚肉で巻くので巻ける大きさに切る)

  2. 2

    豚肉に軽く塩コショウを振り、梅干しの潰したものを塗る(梅ソースok)

  3. 3

    ①のエリンギ、レンコンを②で巻く

  4. 4

    薄力粉→卵→パン粉の順番で衣を付けて油で揚げたら完成★

コツ・ポイント

材料の分量は適当です！笑
巻ければ良し！笑
レンコンのシャキシャキ感が合います★

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KORO♡
KORO♡ @cook_40102049
2016/04/12 10:41に公開
花嫁修業をさせられているうちに料理好きに♡簡単で手間がかからないレシピを中心に載せてます^ ^
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 れんこん エリンギ 梅ぼし 薄力粉 卵

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