鶏南蛮つけそば
ランチまま @cook_40186848
夜でも物足りなくない感じかな
このレシピの生い立ち
鴨南蛮のつけそばが好きなんですが中々鴨は買えないし安くて食べれるのでうちはいつも鳥で作っちゃいます
結構近いものは出来ますよ
鶏南蛮つけそば
夜でも物足りなくない感じかな
このレシピの生い立ち
鴨南蛮のつけそばが好きなんですが中々鴨は買えないし安くて食べれるのでうちはいつも鳥で作っちゃいます
結構近いものは出来ますよ
作り方
- 1
テフロンの鍋に鳥皮を細く、又は小さく切って入れる
- 2
油が出てきたら一口大に切った鳥むね肉とぶつ切りにしたねぎに焼目がつくまで炒める
- 3
あらかじめ一緒にしておいためんつゆ、水、砂糖を鍋に一気に入れて煮たってきたら味を調整しながら弱火で煮る
- 4
そばは好きな物を使い冷たくしておく
コツ・ポイント
つゆは少し濃いめにしておかないと食べていくにつれ薄くなります
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