
作り方
- 1
大さじ1の水に小さじ1/2〜1の片栗粉をときスープに入れる。
とろみはつきません。 - 2
沸騰させたスープに卵を少しずつ流し入れる。
- 3
すると、なぜか卵がふんわり。スープも濁らずキレイ。
コツ・ポイント
とろみはつきません!!
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