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ふんわり卵の裏ワザ
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ふんわり卵の裏ワザ-レシピのメイン写真

ふんわり卵の裏ワザ

さっち51
さっち51 @cook_40120377

和でも洋でも中でも!!スープ濁らず卵ふんわり!!
このレシピの生い立ち
偶然にあみだしたワザ!

和でも洋でも中でも!!スープ濁らず卵ふんわり!!
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和でも洋でも中でも!!スープ濁らず卵ふんわり!!
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材料

  • お好みのスープ
  • 卵
  • 片栗粉 少々〔小さじ1程度〕
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作り方

  1. 1

    大さじ1の水に小さじ1/2〜1の片栗粉をときスープに入れる。
    とろみはつきません。

  2. 2

    沸騰させたスープに卵を少しずつ流し入れる。

  3. 3

    すると、なぜか卵がふんわり。スープも濁らずキレイ。

コツ・ポイント

とろみはつきません!!

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さっち51
さっち51 @cook_40120377
2014/05/20 08:10に公開
二児の母です。オリジナル…というか、適当な料理が 多いのでこれから分量などまとめて行こうと思います。
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵

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