桜香る♡メロンプリン♪
totomamato @cook_40084055
残念なハネジューメロンでミルクプリンを作ってみました(^^)
瓜系の青臭さを、桜の塩漬けの風味が消してくれますよ♪
このレシピの生い立ち
特売で買ったハネジューメロンが生で食べるには残念なお味だったので、色いろお菓子に挑戦してます(^^ゞ
蒸しパンにした時に、桜の塩漬けがいい感じにメロンのエグミを取ってくれると気づいたので、プリンにも利用してみました。
桜香る♡メロンプリン♪
残念なハネジューメロンでミルクプリンを作ってみました(^^)
瓜系の青臭さを、桜の塩漬けの風味が消してくれますよ♪
このレシピの生い立ち
特売で買ったハネジューメロンが生で食べるには残念なお味だったので、色いろお菓子に挑戦してます(^^ゞ
蒸しパンにした時に、桜の塩漬けがいい感じにメロンのエグミを取ってくれると気づいたので、プリンにも利用してみました。
作り方
- 1
メロンの果肉をブレンダーで果汁にします。
牛乳はレンジで温めゼラチン５gを溶かします。
甘さが欲しい時は砂糖も入れてね！ -
- 2
桜の塩漬けは１０分ほど水に浸けて塩抜きして下さい。
少し塩気が残ってる方が、甘いプリンと相性ヨシでした♪ -
- 3
器に注いで、粗熱が取れたら桜の塩漬けをそっと置きます。
冷蔵庫で１・２時間も冷やせば完成です(^^) -
- 4
桜の塩漬けが無い方と食べ比べましたが、ある方が私には美味しく感じられたので、こちらでレシピをアップします！
器も和風で♡ -
コツ・ポイント
牛乳が冷めるとゼラチンが溶けにくくなるので、レンチンしたらすぐにゼラチンを入れて混ぜて下さいね！
冷めてしまった時は、沸騰しない程度に再度レンチンして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20025538
