簡単!アップルポテトフィリング

ろんどなー
ろんどなー @cook_40197653

りんごとサツマイモを煮るだけ!熱々にしてアイスを添えたり、アップルパイのフィリングにしたり♪
このレシピの生い立ち
芋掘りで、さつま芋がたくさん収穫できたので、みんなで食べようと作りました。
秋の味覚満載^^

photo by Yuki&Mika
apple pie by Dai

簡単!アップルポテトフィリング

りんごとサツマイモを煮るだけ!熱々にしてアイスを添えたり、アップルパイのフィリングにしたり♪
このレシピの生い立ち
芋掘りで、さつま芋がたくさん収穫できたので、みんなで食べようと作りました。
秋の味覚満載^^

photo by Yuki&Mika
apple pie by Dai

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材料

4人分
  1. りんご(紅玉) 1個
  2. さつま芋 1本
  3. ドライフルーツ 適宜
  4. バター(無塩) 10g
  5. レモン 1/2個分

作り方

  1. 1

    りんごはくし切り、さつま芋は乱切りにして鍋へ。ドライフルーツはお好きなだけ。レモン汁を回しかけ、バターをのせます。

  2. 2

    ふたをして弱火で20分放置。りんごとさつま芋が柔らかくなったらできあがり♪

  3. 3

    熱々のフィリングをお皿に盛り、バニラアイスをそえると、あつーいのとつめたーいのでたまらーん。

  4. 4

    友達がアップルパイにもしてくれました^^

コツ・ポイント

りんごの皮は美味しいですが、気になる人は最初に剥いてください。
りんごとさつま芋から水分が出るので、水は足さなくてOK。その代わり、火加減に気をつけて♪

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ろんどなー
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本業、国語教師・文章力養成コーチ。料理は趣味です。美味しいお料理を沢山作って、大勢の友人を家に招くのが夢。今はその練習期間です。blog:http://kakimakuru.com/blog
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