酢、砂糖、醤油を鍋に入れひと煮立ちさせる。
玉葱はスライス、人参、ピーマンは細く千切りにする。

玉葱は軽く洗い、ザルに上げておく。鶏肉は一口大（小さ目）に切り、塩胡椒を揉みこむ。

②の鶏肉に分量外の片栗粉を薄くまぶし、分量外のサラダ油１８０℃で色よくあげる。

器に水気を絞った玉葱と他の野菜、③の鶏肉の唐揚げを並べ、①の煮切り甘酢をかける。冷蔵庫に入れず、自然と冷ます。

完成です。仕上げにブラックペッパー多め振るとより美味しいです。

【塩鯖フィレの南蛮漬ＩＤ19927131もあります＾＾】

※※甘酢はお好みの甘さにしてください。まみおの使用醤油は九州産で甘いです。甘めもオススメです～

⇐職場の先輩は、「材料は①酢、②醤油（少し）、③砂糖（多め）」と教えてくれたので、皆様、お好みの味にしてください＾＾

【16/6/21 ERICA様が、厚揚げで作ってくださいました♪ナイスアイデア～、有難うございます＾＾】

【「とり胸肉」カテゴリに掲載されました。 2016/11/15 】クック様、皆様、有難うございます＾＾