機械要らず！簡易真空パック
だとん @cook_40265019
機会がなくてもほぼ空気を抜くことができます
何かを漬け込んだりしたりするときに少ない水分でつけることができて便利です
このレシピの生い立ち
どこかでやっていたのをまとめてみました
機械要らず！簡易真空パック
機会がなくてもほぼ空気を抜くことができます
何かを漬け込んだりしたりするときに少ない水分でつけることができて便利です
このレシピの生い立ち
どこかでやっていたのをまとめてみました
作り方
- 1
ジップロックに保存したいものを入れます
汁気があるもののほうがやりやすいです - 2
ボールまたは鍋に水を張り先ほどのジップロックを口以外水の中に沈めます
- 3
後は気泡が上に行くことを利用して、袋の中の空気をうまく逃がしてやります
- 4
袋の中の空気がなくなったら、口を閉じて簡易真空パック完了です！
コツ・ポイント
汁気のある食材だと真空パックにしやすいです
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