春のアクアパッツァ
mspenguin @cook_40074221
春の恵み、あさりと春キャベツを使って美味しい簡単魚料理！
このレシピの生い立ち
アクアパッツァのスープを堪能できる様に春キャベツを入れてみました。
春のアクアパッツァ
春の恵み、あさりと春キャベツを使って美味しい簡単魚料理！
このレシピの生い立ち
アクアパッツァのスープを堪能できる様に春キャベツを入れてみました。
作り方
- 1
お魚に塩をして余分な水分を出し、キッチンペーパーで拭く
あさりはバットに並べ、塩水に暫くつけて砂を吐かせる。
- 2
フライパンにニンニクみじん切りとオリーブオイル入れ、お魚を両面焼く。
- 3
あさりとトマトとキャベツを入れて、白ワインを回し入れ蓋をする。中火〜弱火
- 4
あさりの口がみんな開いたら、イタリアンパセリをふって完成！
コツ・ポイント
お魚の下処理とキチンと両面焼く事！
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