なすとしめじの味噌炒め
ごはんのおかずにピッタリな味噌炒め。リード1枚でなすをレンジで加熱したり、余分な油が吸い取れたりと、便利に使えます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
なすとしめじの味噌炒め
ごはんのおかずにピッタリな味噌炒め。リード1枚でなすをレンジで加熱したり、余分な油が吸い取れたりと、便利に使えます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、ぬらしたリード クッキングペーパーで包み、電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱する。
-
- 2
加熱後、縦半分に切り、斜めに1cmの細切りにする。しめじは子房に分けておく。
- 3
青じそは手で適当な大きさにちぎる。(リードは再度使うので、水気をよく絞る。)合わせ調味料【A】はよく混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンを熱し、分量の半分(大さじ1/2)のごま油を入れ、なすを炒める。
- 5
焼き色がついたら、Step 1で使用し水気を切っておいた、リード クッキングペーパーの上に置く。
-
- 6
なすを皿に移し、なすを置いていたリード クッキングペーパーを折りたたんで、フライパンの余分な油、水分を拭き取る。
- 7
熱したフライパンに、残りのごま油を入れ、しめじを炒める。焼き色がついたら、なすを戻し入れ、Step 2を入れ炒める。
- 8
火を止め、ちぎった青じそを入れよく混ぜる。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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