蒸さずに簡単♥濃厚マロンプリン
イカスミ☆ @cook_40239929
蒸さずにミキサーで混ぜるだけの簡単なのに本格的なマロンプリンです。
このレシピの生い立ち
茹でた栗を皆めんどくさがって食べないので、プリンに出来ないかなと作ってみました。
蒸さずに簡単♥濃厚マロンプリン
蒸さずにミキサーで混ぜるだけの簡単なのに本格的なマロンプリンです。
このレシピの生い立ち
茹でた栗を皆めんどくさがって食べないので、プリンに出来ないかなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は洗ってしばらく水につけておく。
- 2
１の栗をひたひたの水を入れ茹でる。
(蒸してもOK) - 3
茹でた栗を半分に切り、中身をスプーンなどで取り出す。(200～250g)
- 4
取り出した栗と牛乳200ccを鍋に入れて弱火で煮詰める。
- 5
ゼラチンを50ccの水でふやかし、電子レンジで20秒程温め溶かす。
- 6
ミキサーに残りの牛乳、砂糖、４を入れ栗の粒が完全になくなるまで回す。
生クリームと５のゼラチンを入れてもう一度回す。 - 7
器に均等に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら生クリームを泡立て上に飾る。 -
コツ・ポイント
牛乳で煮詰めることにより、濃厚さが出ます。
上の栗は余分がなったので、甘栗を乗せていますが、茹でた栗をきれいに剥いて飾るといいかなと思います。
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