強力粉から粉チーズまでホームベーカリーに入れ、一次発酵までスタート。
イースト入れる場所あれば
別に。

一次発酵終わったら分割して丸めてベンチタイム10分。
約40g 10個

ベンチタイムが終わったら、生地を丸く伸ばしてハムをおき、手前からくるくる丸めていく。

終わりをしっかり閉じ、棒状になった生地の端と端をくっつけてとめる。和になってるところをスケッパーで切り生地を開く。

好きな具材、好きな成型方法で。

2次発酵40分。
発酵後オーブンを180度に予熱する。

塗り卵をし、チーズを乗せたりパセリをかけたりし、15分焼いて出来上がり。