トウモロコシは皮を剥いた後、さっと水で濡らしてからラップで包む。

レンジ500wで5〜8分加熱する。
水＋コンソメキューブでスープを作る。

トウモロコシの粗熱をとり、実を包丁で削ぎ落とす。

フードプロセッサーにトウモロコシと大さじ2の牛乳を入れて、ペースト状になるまで細かくする。

ペースト状になったトウモロコシを鍋に入れ、コンソメスープを少しずつ加える。

一度ザルで濾して、実の皮を取り除く。

牛乳を加え、沸騰しないように弱火〜中火でゆっくりかき混ぜながら加熱する。

スープにとろみがついてきたら火を止める。カップなどの器に入れ、パセリや生クリームなどで飾れば完成です。