タケノコの天ぷらを塩で食べる
サイボーグ ジェミニ @cook_40051650
下ゆでしたタケノコを天ぷらにして岩塩で食べてみたかったので作りました
このレシピの生い立ち
初めてタケノコを揚げて岩塩で食べたいと思い作りました。
タケノコの天ぷらを塩で食べる
下ゆでしたタケノコを天ぷらにして岩塩で食べてみたかったので作りました
このレシピの生い立ち
初めてタケノコを揚げて岩塩で食べたいと思い作りました。
作り方
- 1
下茹でしたタケノコを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
タケノコに衣をつける時には先に小麦粉を薄くつけてから衣をつけるとキレイにつくと言われていますが今回は省略してます。
-
- 3
小さめの深いフライパンにサラダ油を入れて火を点け適温になったらさっと揚げる。
キッチンペーパーに上げて油を切る。 -
コツ・ポイント
下茹でしてあるのでさっと揚げます。
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