チンゲン菜の炒め物
ダイエットプラス @cook_40063035
β‐カロテン豊富なチンゲン菜は油で炒めて吸収率アップ！カルシウムもたっぷり入った一皿で骨を丈夫に
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。にんにくの香りがきいた、ご飯がすすむ味付けにしました。
チンゲン菜の炒め物
β‐カロテン豊富なチンゲン菜は油で炒めて吸収率アップ！カルシウムもたっぷり入った一皿で骨を丈夫に
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。にんにくの香りがきいた、ご飯がすすむ味付けにしました。
作り方
- 1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、かにかまぼこは細くさきます。
- 2
テフロン加工のフライパンにサラダ油を入れ、にんにくのみじん切りを入れて静かに熱します。
- 3
香りが出たらチンゲン菜とかにかまぼこを入れサッと炒めます。
- 4
全体に火が通ったら塩、こしょうで味をととのえ、火を止めて器に盛り付けます。
コツ・ポイント
かにかまぼこの代わりに、板かまぼこやちくわ、さつま揚げでも美味しく作ることが出来ます。コクのある食品を合わせるのがおすすめです。冷蔵庫の余った食材を上手に利用しましょう。
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