ぽりぽり切り干しゴマヨサラダ
ちえらむ @cook_40114556
切り干し大根のサラダで、ｽﾘｺﾞﾏで水分を吸わせられるのでお弁当の副菜に最適です。歯ごたえがよく食べごたえがあります♪
このレシピの生い立ち
水分が出にくい野菜の副菜をお弁当にいれたかったので。
ぽりぽり切り干しゴマヨサラダ
切り干し大根のサラダで、ｽﾘｺﾞﾏで水分を吸わせられるのでお弁当の副菜に最適です。歯ごたえがよく食べごたえがあります♪
このレシピの生い立ち
水分が出にくい野菜の副菜をお弁当にいれたかったので。
作り方
- 1
材料準備
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- 2
切り干しを３分くらい軽く戻し、その間にキュウリを細切りに切り、カニカマをさいておく。
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- 3
切り干しを絞り切ったキュウリとカニカマと、めんつゆ大１、マヨネーズ大１、すりごま大１を混ぜる。(切り干しをほぐしながら)
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- 4
お弁当ではないときは、高く盛りつけるとなんだか美味しそうです♪
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コツ・ポイント
切り干しは食感を残したいので戻しすぎないのがポイントです。
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切り干し大根からしみ出される風味と、すりごま、マヨネーズが合わさって、まるでナッツのような香ばしい味わいに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20026303
