黒豆リメイク丸ごとチョコケーキ
inity☆ @cook_40120551
粉類無しのグルテンフリー！
しっとりずっしりだけど、身体には軽いスイーツ笑
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいけど、丸ごと粉類代わりに使用して、グルテンフリーにしたくて…。
黒豆リメイク丸ごとチョコケーキ
粉類無しのグルテンフリー！
しっとりずっしりだけど、身体には軽いスイーツ笑
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいけど、丸ごと粉類代わりに使用して、グルテンフリーにしたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
①黒豆煮の黒豆のみ水分を切っておく。
チアシードと煮汁を合わせて混ぜたら15分以上置いておく。 - 2
➁ブレンザーに☆と煮汁で吸水したチアシード、ＢＰも入れ混ぜる。
馴染んできても硬い場合、煮汁大1〜追加で耳たぶくらいに。 - 3
➂軽く炒って刻んだくるみを➁に入れて混ぜ合わす。
その他黒豆、オレンジピールなど好きなトッピング材も混ぜる。
- 4
➃型に入れ、180℃のオーブンで30〜40分焼く。
追記(2018,1.5)
マフィン型なら、20~25分くらい
コツ・ポイント
チアシードを水で溶いたものは、卵代わりです。
卵が大丈夫な方は、卵でOK
砂糖は、ココナッツシュガーとメイプルシロップ使用
甘味料、甘さはお好みで！
甘い黒豆煮を使う場合はお砂糖控えめに。
BP使用で少しふんわり(2018.1.5改良)
つくれぽ
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