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牛肉ときのこの餃子♪
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牛肉ときのこの餃子♪-レシピのメイン写真

牛肉ときのこの餃子♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

きのこがめっちゃジューシー♡オイスターソース味の焼き餃子(^^♪
ご飯にもお酒にもバッチリです～☆
このレシピの生い立ち
うちの旦那くんの芋焼酎のおともです♡

きのこがめっちゃジューシー♡オイスターソース味の焼き餃子(^^♪
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材料

約２０個分
  • 餃子の皮 約２０枚
  • ★牛ひき肉 ２００g
  • ★しめじ（みじん切り） １/２パック
  • ★おろしにんにく １片分
  • ★オイスターソース 大さじ１
  • ★ゴマ油 小さじ１
  • ごま油 大さじ１
  • 小麦粉 適量
  • 辛子醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ★を全てボールに入れよく混ぜます。

    • 牛肉ときのこの餃子♪作り方1写真
  2. 2

    餃子の皮で①を包み、小麦粉を振った器の上に並べます。

    • 牛肉ときのこの餃子♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ②を小麦粉が底に付いたまま並べ焼きます。

  4. 4

    餃子の底に焼き色が付いたらお湯を餃子の１/３の高さまで注ぎフタをして蒸し焼きにします。フタを取り水気を飛ばします。

  5. 5

    器に盛り辛子醤油を添えます。

    • 牛肉ときのこの餃子♪作り方5写真

コツ・ポイント

餃子の皮の底に小麦粉を付けて焼くと皮がパリっと焼けます♪　たっぷりめに付けると羽根つき餃子になります(^^♪
味が付いてるので辛子醤油はちょこっとつけるだけでOKですよ♡

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/18 09:49に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

餃子 シメジ 牛ひき肉 小麦粉

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