キャベツとたっぷりキノコのベーコン炒め
月夜の猫★☆ @cook_40265446
野菜をたっぷり食べたい時のメニューです。調味料を使わないので簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
キャベツを沢山貰ったのと、キノコの安売りで沢山買っていたので、消費のために作りました。今では我が家の定番メニューです。
キャベツとたっぷりキノコのベーコン炒め
野菜をたっぷり食べたい時のメニューです。調味料を使わないので簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
キャベツを沢山貰ったのと、キノコの安売りで沢山買っていたので、消費のために作りました。今では我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、舞茸の石づきをとり、ほぐして皿に入れラップをかけてレンジで2分加熱
- 2
キャベツは手でちぎるか、包丁でざく切りにしておく。芯の部分は硬いので取り除いても可
- 3
ベーコンを10mm幅に切り、バラバラにほぐす
- 4
熱したフライパンにベーコンを入れ、さっと炒める(フライパンにくっつく場合はオリーブオイルを少し加える)
- 5
炒めたベーコンを皿に取り出し、フライパンにキャベツを入れ、しんなりするまで炒める
- 6
キャベツに火が通ったら、レンジで加熱したしめじ、舞茸を汁を捨てずそのままフライパンに入れ、炒める
- 7
水分が無くなるまで炒めたら、フライパンにベーコンを戻して炒め、マヨネーズ大さじ2を加える
- 8
マヨネーズが全体的に均等になったら火を止め皿に盛り付けて出来上がり
- 9
2019.9.29
☆やち様
つくれぽありがとうございます♡
美味しく頂けた様で何よりです♡ -
- 10
2019.10.29
いいこさん☆様
つくれぽありがとうございます♡粒マスタード！相性抜群ですね！やってみます♡ -
コツ・ポイント
しめじ、舞茸をレンチンした時の汁を使うのがポイント。キャベツの芯が余ったら、細切りにして味噌汁等に使うのもGood。ベーコンとマヨネーズの塩分があるので味付けは一切不要。今回はカロリーハーフを使いました。
つくれぽ
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