ベーコン入りアンチョビキャベツ炒め
yellowow @cook_40095082
ベーコンとアンチョビとキャベツを炒めるだけ！
キャベツたっぷりのヘルシーなバル風おつまみです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんやバルでよくオーダーするのですが、おうちで自分風に作ってみたらものすごく簡単にできたので、ワインのお供定番料理になりました！
キャベツもたくさん食べられて、ヘルシーなおつまみです。
ベーコン入りアンチョビキャベツ炒め
ベーコンとアンチョビとキャベツを炒めるだけ！
キャベツたっぷりのヘルシーなバル風おつまみです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんやバルでよくオーダーするのですが、おうちで自分風に作ってみたらものすごく簡単にできたので、ワインのお供定番料理になりました！
キャベツもたくさん食べられて、ヘルシーなおつまみです。
作り方
- 1
油を入れてベーコンを炒めます。
- 2
ある程度ベーコンを炒めて火が通ったら、ざく切りにしたキャベツを入れて炒めます。
胡椒を少々ふりかけます。 - 3
アンチョビを細かく切っておいたものを入れて、更に炒めます。
- 4
キャベツが少ししなってきたら出来上がり。簡単！
コツ・ポイント
春キャベツで作ると少し水が出ますが、捨ててもアンチョビに味がついているので、大丈夫です。味付けもほとんどいりません。お好みでにんにくや鷹の爪を入れてもOK。じゃこを入れたり鰹節をかけたら、和風アレンジになり、焼酎や日本酒にもあいそうです。
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