作り方
- 1
テフロン加工フライパンに油大さじ１熱し
といた卵を加えスクラングルエッグ作っておく - 2
バター大さじ１＋玉ねぎ＋フレンチビーンズを炒める
中火
取り出す -
- 3
レバー血抜き：
レバーは包丁で薄めにスライスして水に２０分さらす
水をペーパータオルで水気きる -
- 4
レバーは多めの油でさっと１分油通しする
油をざるできる -
- 5
④のレバーをごま油で炒め、混ぜ合わせたタレを加えあえる
-
- 6
❷を⑤に戻してさっと炒める
-
- 7
こんな感じで汁も少しなくなった感じで出来上がりです
-
- 8
ご飯の上に⑤＋❶をかけ＋ネギをかけて食べるヒチミ唐辛子ふりかけて食べる
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- 9
ネギは水につけて
水切りする
⑧にかけて食べてください
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