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たけのこと牛肉団子のカレー炒め☆
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たけのこと牛肉団子のカレー炒め☆-レシピのメイン写真

たけのこと牛肉団子のカレー炒め☆

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

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材料

  • 牛肉薄切り肉 600g
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • たけのこ水煮 1/2本
  • 青ネギや万能ネギ 適量
  • ごま油 大さじ1
  • *酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *醤油 大さじ1
  • *水 大さじ2
  • *カレー粉 小さじ2
  • *顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
  • *おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉をボウルに入れ酒、塩胡椒で下味をつけ片栗粉を混ぜながら満遍なくつける。

    • たけのこと牛肉団子のカレー炒め☆作り方1写真
  2. 2

    たけのこは一口大の薄切りにする。
    ネギを小口切りする。

    • たけのこと牛肉団子のカレー炒め☆作り方2写真
  3. 3

    肉をピンポン球くらいに巻きながら丸める。フライパンにごま油を入れて火にかける。表面をこんがり焼く。

    • たけのこと牛肉団子のカレー炒め☆作り方3写真
  4. 4

    一度フライパンの油を流し捨て牛肉を端に置き真ん中に筍を入れ中火で炒める。
    *印を合わせておく。

    • たけのこと牛肉団子のカレー炒め☆作り方4写真
  5. 5

    筍がこんがり色着いたら*印の合わせ調味料を回し入れ 少し火を弱め牛肉を中まで火を通す。

    • たけのこと牛肉団子のカレー炒め☆作り方5写真
  6. 6

    中まで火が通ったら皿に盛り万能ネギをかければ完成‼︎

    • たけのこと牛肉団子のカレー炒め☆作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉は緩めに巻いてください。

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2016/04/13 07:45に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 肉団子 片栗粉 牛スライス 酒 カレー粉 こねぎ 青ネギ

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