鯛の酒蒸し 醤油バター風味、簡単
簡単、鯛の一品料理です。お酒のお供に！
このレシピの生い立ち
美味しそうな鯛の切り身が近所のスーパーに並んでいたので！
作り方
- 1
生姜をスライス。鍋に。
-
- 2
鯛の切り身をのせて。
-
- 3
キノコをのせて、水、日本酒、バター、醤油をかけて。
蓋をして中火で12分。
火力によっては焦げ付きに注意しながら。 -
- 4
季節の緑の野菜は湯がいて。オクラ、小松菜でしたら沸騰した鍋で30秒から1分間湯がいて、冷水にとり食べやすい大きさに。
-
- 5
お皿に盛り付け、鍋に残ったソースをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
淡白な味付けです。おかずでは醤油を2倍にすると良いでしょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027109
