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お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗
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お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

かぼちゃ・玉ねぎは、レンジでチン❗マッシュポテトは熱湯を入れて混ぜ合わる❗ヨーグルトとマヨネーズで味付け❗、
このレシピの生い立ち
ディサービスで、お花見に行くので、お弁当を準備したら、隙間が有り、ポテトサラダを作る事にして、時間も無いので、簡単に出来る作り方にしました❗良く作るんです、この作り方で早いです❗

かぼちゃ・玉ねぎは、レンジでチン❗マッシュポテトは熱湯を入れて混ぜ合わる❗ヨーグルトとマヨネーズで味付け❗、
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お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

かぼちゃ・玉ねぎは、レンジでチン❗マッシュポテトは熱湯を入れて混ぜ合わる❗ヨーグルトとマヨネーズで味付け❗、
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ディサービスで、お花見に行くので、お弁当を準備したら、隙間が有り、ポテトサラダを作る事にして、時間も無いので、簡単に出来る作り方にしました❗良く作るんです、この作り方で早いです❗

かぼちゃ・玉ねぎは、レンジでチン❗マッシュポテトは熱湯を入れて混ぜ合わる❗ヨーグルトとマヨネーズで味付け❗、
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材料

ディサービス使用❗
  • かぼちゃ 4分の1個
  • マッシュポテト 250g
  • ソーセージ 1本
  • マヨネーズ 大、スプーン、4杯
  • ヨーグルト 大、スプーン、4杯
  • 塩こしょう 適量
  • 玉ねぎ 半分
  • 熱湯 マッシュポテトの分量 に依る❗
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作り方

  1. 1

    マッシュポテトに熱湯を入れて混ぜ合わせる❗スライスした、玉ねぎをビニール袋に入れ、3分ほどチンする❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃを薄目にカットして、ビニール袋に入れ、レンジで8分チンする❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗作り方2写真
  3. 3

    ソーセージの簡単な切り方❗卵スライサーに入り大きさに切り・ソーセージを輪切りにする❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗作り方3写真
  4. 4

    輪切りにスライスしたら、ソーセージの向きを変えて入れる❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗作り方4写真
  5. 5

    マッシュポテトに、玉ねぎ、ソーセージ、かぼちゃに、ヨーグルト、マヨネーズ、塩こしょうを加え味付けする❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗作り方5写真
  6. 6

    ヨーグルトを加えた事で、柔らかい感じですが、柔らか過ぎる様なら、マッシュポテトを加え(熱湯無し)混ぜ合わせる❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗作り方6写真
  7. 7

    マッシュポテトです❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗ポテかぼサラダ❗作り方7写真

コツ・ポイント

マッシュポテトは熱湯を加え混ぜ合わせラップをして数分、置きます❗ビニール袋を使い野菜をチンします❗

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2016/04/11 09:42に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ソーセージ ヨーグルト 玉ねぎ

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