★芯まで柔らかい かき餅の揚げ方
芯が残りがちな揚げかき餅。レンジ加熱の一手間でふっくら！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄い切り餅を乾燥させたものを使います。
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- 2
かき餅を1枚づつレンジに入れ20秒加熱し、裏返して20秒加熱する。
全体が膨らんだら取り出す。(大きさで時間を加減する) -
- 3
サラダ油を170度に熱し、かき餅を1〜2枚づつ入れ、ひっくり返しながら2分前後揚げる。
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- 4
砂糖入りのかき餅は焦げやすいので160度くらいで揚げる。
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- 5
豆餅のレシピ
レシピID：20030207 -
- 6
かき餅 部門
ランキング3位ありがとうございました♡
2025-2-1 -
コツ・ポイント
レンジで膨らんだら、すぐに揚げ油に入れてください。出来上がりは2〜3倍に膨らみます。
つくれぽ
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